Врач рассказала, кому нельзя есть орехи

ЦХИНВАЛ, 30 янв - Sputnik. Людям, склонным к аллергии и заболеваниям ЖКТ, стоит употреблять орехи с осторожностью. Об этом РИА Новости сообщила врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова.

По ее словам, для снижения риска орехи можно залить теплой водой на ночь.

"Считается, что вымачивание за счет активации фермента фитазы помогает снизить содержание фитиновой кислоты, которая мешает усвоению полезных веществ", — сказала Сухорукова.

Гастроэнтеролог подчеркнула, что исключить кедровые орехи из рациона следует при кишечных расстройствах, язвенных заболеваниях, кожных болезнях, а также людям с индивидуальной непереносимостью.

Остальные орехи нельзя есть людям с аллергией на них, заключила собеседница агентства.