Пищевая безопасность: Юго-Осетпотребнадзор призвал к бдительности при покупке кондитерских изделий
Пищевая безопасность: Юго-Осетпотребнадзор призвал к бдительности при покупке кондитерских изделий
Комитет по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Южной Осетии призвал жителей республики быть внимательными при покупке тортов и пирожных.
Как отмечают в ведомстве, кондитерские изделия, особенно кремовые, являются скоропортящимися продуктами и могут стать благоприятной средой для развития вредных микроорганизмов, таких как стафилококк или сальмонелла.
«Качество конечного продукта напрямую зависит от санитарно-технического состояния объектов, где они готовятся, наличия современного технологического и холодильного оборудования, соблюдения технологии приготовления, условий и сроков хранения готовой продукции, а также профессиональной подготовки персонала», – подчеркивают специалисты ведомства.
Как дополнили в комитете, в Южной Осетии кондитерское производство представлено небольшими частными цехами и магазинами по их реализации, а также кондитерским производством при югоосетинском предприятии хлебобулочных изделий.
Подробнее читайте на нашем сайте
