Lexus в обмен на перепела: как житель Цхинвала сменил авто на ферму и надеется на госзаказ

Фатима Плиева, Sputnik

Год назад житель Цхинвала, Алан Габараев, принял смелое решение: продал свой Lexus GX, чтобы воплотить мечту – открыть перепелиную ферму. Бюрократические сложности с получением кредита подтолкнули его к альтернативному пути, как рассказал сам Алан.

"Меня захватила эта идея. Изначально хотел оформить кредит, но, подумав о предстоящей бумажной волоките, решил, что лучше продать машину, занять денег и сразу начать дело, пока энтузиазм не угас", — рассказывает стартапер.

Теперь, вместо комфортной машины, его жизнь посвящена нескольким сотням перепелов, обитающим в двух приспособленных помещениях бывшего завода "Эмальпровод". Чтобы стать фермером, Алану даже не пришлось переезжать за город.

Он тщательно ухаживает за своими питомцами, разделяя их по возрасту и породе: птенцы, взрослые птицы, особи, готовящиеся к завершению яйценоскости, а также элитные породы – "белый гигант" и "техасская", отличающиеся крупными размерами. Некоторые птицы живут семьями в отдельных клетках.

"Они предназначены для воспроизводства потомства, их яйца я помещаю в инкубатор",— поясняет он.

Габараев серьезно изучил свое дело. Он вооружился знаниями о породах, рационе питания, температурных режимах и других тонкостях ухода за перепелами.

"Перепелиные яйца – это настоящий кладезь витаминов. Одно перепелиное яйцо по питательности эквивалентно пяти куриным. Они обладают более нежным вкусом и легче усваиваются организмом", — рассказывает он.

Высокий спрос на экологически чистые перепелиные яйца в Южной Осетии вдохновляет Алана на дальнейшее развитие своего бизнеса. Он уверен, что для значительного роста необходимы государственные заказы, и готов предложить сниженные цены при крупных закупках.

"Сейчас яйца из моей фермы стоят столько же, сколько и во Владикавказе. Но если бы, например, школы и детские сады закупали крупные партии, я бы предложил значительно более низкие цены", — отмечает он.

Он приводит пример Японии, где перепелиные яйца входят в ежедневный рацион детей (по 3 яйца в день).

Габараев увлечен своим хозяйством, признает, что пока особой прибыли нет - хватает лишь на обеспечение семьи качественным продуктом. Однако в будущем он планирует расшириться, стать серьезным налогоплательщиком и достойным представителем малого бизнеса Южной Осетии.