Мир

Автор "Энциклопедии осетинской кухни" о сборе рецептов, сакральных блюдах и объеме работы

Автор "Энциклопедии осетинской кухни" о сборе рецептов, сакральных блюдах и объеме работы

Автор "Энциклопедии осетинской кухни" о сборе рецептов, сакральных блюдах и объеме работы

В североосетинском издательстве "ИР" ведется работа над "Энциклопедией осетинской кухни", в которую войдут рецепты множества блюд со всех уголков Осетии, а также тонкости технологии готовки, словарь специфических терминов и многое другое.

О работе над энциклопедией, которая велась и на Севере, и на Юге Осетии, Sputnik побеседовал с автором проекта Яном Дзгоевым.

Интервью можно прочитать здесь.

@SputnikOssetia

Источник: Telegram "sputnikossetia"
Топ
Какой сегодня праздник в России и мире — 19 марта
Какой сегодня праздник в России и мире — 19 марта
Какие знаменательные события и даты отмечаются в мире — читайте в материале Sputnik.Международный день клиентаВ отличие от дат, веками обрастающих традициями, День клиента только еще начинает завоевывать известность в мире. Впервые он отмечался 19...
Мир
Вчера, 22:59
Этот день в 1945-м: советские войска заняли более 40 населенных пунктов
Этот день в 1945-м: советские войска заняли более 40 населенных пунктов
Сводки Советского информбюро о событиях на фронтах Великой Отечественной войны в этот день 80 лет назад – в материале SputnikВ течение 18 марта юго-западнее Кенигсберга советские войска вели бои по уничтожению Восточно-Прусской группы немцев и, сжимая...
Мир
Вчера, 20:09
ЕС увлечен разведением украинского "стального дикобраза"
ЕС увлечен разведением украинского "стального дикобраза"
Дефицит минеральных ресурсов, немощный ВПК, "опереточные" вооруженные силы стран ЕС и Великобритании – не позволяют осуществить антироссийские планы долгосрочной военной помощи киевскому режиму, и перевооружения Европы. При всех обстоятельствах...
Мир
Вчера, 19:14
Вмещает в себя все праздники: 11 лет – воссоединению Крыма с Россией
Вмещает в себя все праздники: 11 лет – воссоединению Крыма с Россией
Олег Джагаев, Sputnik18 марта жители Крыма и всей России отмечают важнейшую дату в современной истории российского государства – День воссоединения полуострова с РФ. О том, какой путь крымчанам пришлось проделать для возвращения в состав России, как к...
Южная Осетия
Вчера, 17:56
Земля под ними еще шевелилась: родственник одного из погибших рассказал об ужасах Ередской трагедии
Земля под ними еще шевелилась: родственник одного из погибших рассказал об ужасах Ередской трагедии
@SputnikOssetia
Мир
00:17
ИТОГИ ДНЯ. Коротко о важном: В Южной Осетии почтили память жертв Ередской трагедии МЧС Южной Осетии призывает воздержаться от поездок по Транскаму в ближайшие дни Фигуранта громкого убийства в центре Цхинвала приговорили к...
ИТОГИ ДНЯ. Коротко о важном: В Южной Осетии почтили память жертв Ередской трагедии МЧС Южной Осетии призывает воздержаться от поездок по Транскаму в ближайшие дни Фигуранта громкого убийства в центре Цхинвала приговорили к...
ИТОГИ ДНЯ Коротко о важном:В Южной Осетии почтили память жертв Ередской трагедииМЧС Южной Осетии призывает воздержаться от поездок по Транскаму в ближайшие дниФигуранта громкого убийства в центре Цхинвала приговорили к 11 годам лишения...
Южная Осетия
Вчера, 22:24
Цели военной операции США в Йемене недостижимы
Цели военной операции США в Йемене недостижимы
Декларированные цели Вашингтона: "защита американских интересов, сдерживание противников и восстановление свободы судоходства". В реальности "мир через силу" означает в этом регионе многолетнее кровопролитие и бесконечную...
Мир
Вчера, 14:25
Отдел ГИБДД по Ардонскому району Северной Осетии работает ежедневно в связи большим количеством желающих заменить водительские права
Отдел ГИБДД по Ардонскому району Северной Осетии работает ежедневно в связи большим количеством желающих заменить водительские права
До 1 апреля 2025 года отдел работает с понедельника по воскресенье с 09.00 до 18.00.Процедуру замены...
Мир
Вчера, 22:04
Русский дом в Цхинвале подвел итоги конкурса юных чтецов "Живая классика"
Русский дом в Цхинвале подвел итоги конкурса юных чтецов "Живая классика"
ЦХИНВАЛ, 18 мар – Sputnik, Аманда Томаева. среди участников в возрасте от 10 до 17 лет. Около 40 учащихся школ по всей республике поборолись за три...
Южная Осетия
Вчера, 17:19
Не опять, а снова: рекордно длинная пробка на таможне
Не опять, а снова: рекордно длинная пробка на таможне
На этот раз она растянулась до моста в Нар. Запасайтесь терпением и зарядом...
Мир
Вчера, 21:08
Двусторонние отношения и Ближний Восток: о чем еще говорили лидеры России и США
Двусторонние отношения и Ближний Восток: о чем еще говорили лидеры России и США
ЦХИНВАЛ, 18 мар - Sputnik. Президенты России и США Владимир Путин и Дональд Трамп в ходе телефонного разговора выразили заинтересованность в нормализации двусторонних отношений. "Выражена обоюдная заинтересованность в нормализации двусторонних...
Мир
Вчера, 21:49
Блаженны миротворцы. Три года Россия воюет на Украине. Не с Украиной. Она воюет с Америкой. Три года американские ракеты, американские космические аппараты, американские советники, американские аналитики убивают русских...
Блаженны миротворцы. Три года Россия воюет на Украине. Не с Украиной. Она воюет с Америкой. Три года американские ракеты, американские космические аппараты, американские советники, американские аналитики убивают русских...
Блаженны миротворцыТри года Россия воюет на Украине. Не с Украиной. Она воюет с Америкой. Три года американские ракеты, американские космические аппараты, американские советники, американские аналитики убивают русских солдат.Переговоры о мире, которые...
Южная Осетия
Вчера, 14:49
Спортсмены из Южной Осетии борются за медали на Первенстве России по армрестлингу в Орле
Спортсмены из Южной Осетии борются за медали на Первенстве России по армрестлингу в Орле
В Орле стартовало Первенство России по армрестлингу. Среди участников — и спортсмены из Южной Осетии, которые готовы побороться за награды. Об этом сообщает...
Южная Осетия
Вчера, 20:22
Стенд Северной Осетии встречает гостей и участников Международной выставки туризма и индустрии гостеприимства MITT 2025
Стенд Северной Осетии встречает гостей и участников Международной выставки туризма и индустрии гостеприимства MITT 2025
Республику представляют 9 компаний: «Айз тур», «Алания туризм», «Мамисон тревел», «Хох тревел», «Меридиан экспресс»...
Мир
Вчера, 20:04
В Санкт-Петербурге курсант из Южной Осетии Аслан Гатикоев выступил на Всероссийских соревнованиях по боксу
В Санкт-Петербурге курсант из Южной Осетии Аслан Гатикоев выступил на Всероссийских соревнованиях по боксу
Всероссийские соревнования «Кубок образовательных организаций высшего образования МЧС России по боксу среди юниоров 18-25 лет» стартовали 18...
Южная Осетия
Вчера, 20:04
Противника на территории Белгородской области нет, сообщил губернатор Гладков
Противника на территории Белгородской области нет, сообщил губернатор Гладков
Обстановка в приграничном Краснояружском районе сложная, Минобороны и пограничники выполняют боевые задачи. Местные власти работают над обеспечением безопасности...
Мир
Вчера, 19:58
Путин и Трамп в разговоре продолжили откровенный обмен мнениями по Украине
Путин и Трамп в разговоре продолжили откровенный обмен мнениями по Украине
ЦХИНВАЛ, 18 мар - Sputnik. Президент России в ходе телефонного разговора с главой Белого Дома Дональдом Трампом подтвердил принципиальную приверженность мирному разрешению конфликта на Украине.Владимир Путин проинформировал Трампа, что...
Мир
Вчера, 20:57
Россия и Южная Осетия имеют большие перспективы по дальнейшему расширению двустороннего взаимодействия
Россия и Южная Осетия имеют большие перспективы по дальнейшему расширению двустороннего взаимодействия
Ключевую роль в этом вопросе будет играть новая программа социально-экономического развития республики на 2026-2030 гг., заявил на пресс-конференции...
Южная Осетия
Вчера, 18:16
Камнеперебатывающий завод "Импульс-А" обладает потенциалом стать флагманом экономики Южной Осетии
Камнеперебатывающий завод "Импульс-А" обладает потенциалом стать флагманом экономики Южной Осетии
Об этом заявил в ходе пресс-конференции в @SputnikOssetia посол РФ в РЮО Марат Кулахметов. "Такого завода со времен Советского союза в Южной Осетии...
Южная Осетия
Вчера, 18:16
Дальнейшее развитие двустороннего сотрудничества Южной Осетии и России отвечает интересам обеих стран - Джиоев
Дальнейшее развитие двустороннего сотрудничества Южной Осетии и России отвечает интересам обеих стран - Джиоев
Об заявил в ходе пресс-конференции в @SputnikOssetia, министр иностранных дел республики Ахсар Джиоев. "У южноосетинского и российского...
Южная Осетия
Вчера, 18:16