От борща до каши: СОГУ наладил производство сухих пайков для бойцов СВО

От борща до каши: СОГУ наладил производство сухих пайков для бойцов СВО

В Северо-Осетинском государственном университете начали выпускать сухие супы и каши для бойцов на СВО. Автором идеи стала доцент кафедры технологии продуктов питания СОГУ Елена Цагараева.

"Идея возникла у ректора. Он предложил нам, как пищевой кафедре, заняться этим вопросом вплотную, рассмотреть его с разных точек зрения, выявить, что нужно бойцам, что лучше для них", — рассказала она @SputnikOssetia.

По ее словам, главное требование бойцов — простота в приготовлении и отсутствие жира. Они просили, чтобы это было порционное, чтобы можно было заварить в чашке и затем не нужно мыть посуду.

Сейчас ассортимент включает постный борщ, грибной и рисовый супы, а также чечевичный и нутовый, а на стадии разработки — питательный пшенный суп.

В линейке каш представлены гречневая, пшеничная, пшенная, рисовая и овсяная — последнюю делают с сушеными яблоками. Кроме супов и каш, волонтеры сушат сухари, которые также добавляют в наборы

Кроме того, в СОГУ изготавливают маскировочные сети, окопные свечи и сухие души, которые также отправляют в зону СВО.